今日大寒丨严冬将尽，静待春来~
"大寒雪未消，闭户不能出"
"可怜切云冠，局此容膝室"
——陆游《大寒》
大寒作为二十四节气的最后一个节气
自然和其他节气带有些许不同
毕竟主角都是最后登场的嘛！
那有人就要问了
大寒和小寒是什么关系呢？
其实大寒同小寒一样，也是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气寒冷到极致的意思。
是不是听到大寒这个两个字都感觉
“飞球冷”
但是告诉大家一个好消息
大寒过了就是立春啦~
又是新一轮的节气
到时候就是暖和的春天了
那在立春之前应该怎么
抵御大寒带来的
极致寒冷呢？
让成公子为小工匠们
带来大寒生活指南吧
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喝鸡汤
在大寒三九、四九时段温度最低的时候
南京就有喝鸡汤的习惯
鸡汤可以除去寒气，滋养身体
还可以缓解感冒的病状
增加身体的免疫力
在大寒喝鸡汤是南京的悠久传统，老南京人有一九一只鸡的说法，一九一只鸡食俗仍被不少家庭所推崇一般多用老母鸡或者单炖，再添加参须、枸杞、黑木耳等各类补品合炖。
吃八宝饭
民间有大寒节气吃糯米的说法，但在广东地区尤为重视。糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。
制作方法：
糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。
发源由来：
关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。
吃年糕
“年糕年糕年年高”
——乾隆
在北京地区有在大寒吃年糕的习惯，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着一年比一年好。
年糕是用糯米，煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕点。糯米的糖分又比普通大米糖分高，食用后身体会产生热量，然后身体会感觉到很暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效。
吃糯米饭
糯米饭也是由糯米制成，身体吸收糖分从而产生热量。中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。
制作方法：
食材准备：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步骤：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
准备过年
大寒除了御寒以外
在家中扫尘洁物、除旧布新
还要为了年货奔波于各种市场、超市
准备各种祭祀用的器具向祖先祈求
来年的风调雨顺、事事顺利
准备年夜饭使用的工具、食材
尾牙祭
尾牙，是我国东南沿海地区的民间传统节日，源于祭拜土地公的仪式。每月的初二、十六，是福建商人祭拜地基主和土地公神的日子，称为“做牙”。二月初二为最初的做牙，叫做“头牙”；年尾十二月十六的做牙是最后一个做牙，所以叫“尾牙”。而拜祭后的菜肴开大餐即称为打牙祭。
每年年末公司就会宴请员工参加尾牙，犒劳员工一年的辛劳，尾牙发展到今天以及变成了年会的形式，现代企业流行的年会就是尾牙祭的遗俗。
一年之始
一年之终
大寒更像是一位传承者
带走丑牛，送来寅虎
从年末到年底
从初春到凛冬
春带来万物初生
告别冬日的凛冽
春回大地 万物复苏
一切都是新的开始
夏拥有用不完的活力
永远青春年轻
青春就应像夏日骄阳一般
让人感到灼眼
秋总是多愁善感
总是带来淡淡的忧伤
携带着一丝暑意
夹杂着一些秋意
成为了一副独一无二的秋之画卷
冬是终点
准备迎接又一次的四季轮回
冬渐渐降临
而春也悄悄酝酿
小工匠们
大寒到啦~
记得多穿衣服
可不能只要风度而不要温度
还有几天就要跨年啦
要带着健康的身体迎接新年哟
没有一个冬天不会过去
没有一个春天不会到来
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文字 \ 吴豪 龚凌
图片 \ 吴豪 吴栋（部分来源于网络)
编辑 \ 吴豪
责任编辑 \ LL